Мелт з яловичиною
359₴ / 575 г
Історія цієї страви починається з британських пабів, де гарячі тости стали окремою гастрономічною культурою. Прості, ситні та з характерною хрусткою скоринкою. Саме звідси хрусткий тост, соковитий яловичий донер і сир чедер, який огортає начинку кремовою текстурою. Соуси Цезар і BBQ додають глибини, а свіжі томати, фіолетова цибуля та базилік яскравості. Картопляні діпи, мариновані огірки та трюфельний майонез завершують цю британську історію.
Cпробуй також
-
Мелт з куркою кебаб
Ця страва народилася в одному з берлінських стрітфудів, коли кухар вирішив заховати у хрусткому хлібі все найкраще від кебаба, і залишити головну інтригу зверху. Всередині соковита курка кебаб, сир чедер, соус цезар, свіжі томати та фіолетова цибуля. А фінальний штрих — сирний соус із пармезаном, який запікаємо зверху до золотистої скоринки. Подається з корнішонами. -
Авокадо тост з Індичкою
Хрусткий темний тост із ніжною сніданковою намазкою, соковитою індичкою, свіжими томатами, руколою, авокадо, яйцем та пікантним соусом сальса-верде. -
Мелт з індичкою
У британських пабах гарячі сендвічі давно стали окремим жанром, хрусткі та з начинкою, де солоне зустрічається із солодким. Саме на цьому контрасті побудована ця страва, ніжна індичка й сир чедер поєднуються з карамелізованою цибулею. Подається з картопляними діпами, маринованими огірками та трюфельним майонезом для яскравого балансу смаків і текстур.
